Argentina, San Juan, Domingo 23 de Enero de 2022
NO MIREN ARRIBA POR ARTURO LAFALLA
La sátira de Netflix nos lleva a advertir a dónde los mendocinos tenemos que mirar: la megasequía, el modelo del agua y la matriz productiva, entre otras problemáticas.





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Así se llama una película de Netflix con Leonardo DiCaprio y Meryl Streep, a mi juicio, una buena sátira de cómo los estadounidenses niegan o ignoran los grandes males que se vienen, como el cambio climático, y cómo la dirigencia política interviene en la realidad que describe la comunidad científica o los científicos, acompañada de los nuevos dueños del dinero. Traída esa situación a Mendoza, el tema sería decirle a los mendocinos que no miren hacia la montaña sin nieve, con glaciares en retroceso, a los ríos sin o con mucha menos agua y hacia el desierto que avanza. Todo ello con la ilusión de que no es para tanto, que ya pasará, que en fin… el gobierno y las grandes constructoras lo van arreglar, haciendo Portezuelo por ejemplo, aunque no haya agua para llenarlo.
DÓNDE MIRAR
Algunos con mucho énfasis creemos que debemos mirar cómo afrontar la megasequía que tenemos encima, la peor crisis hídrica en 620 años nos dice la ciencia o los científicos en un Atlas de Sequías confeccionado sobre la región.
Insisto es bueno el mensaje de la película: “miren donde hay que mirar” cuando ocurre un fenómeno de las dimensiones y consecuencias catastróficas que el cambio climático produce en el mundo de hoy, y no hacia otro lado.

EL VIEJO MODELO Y SUS FALENCIAS
Ese buen modelo de fines del siglo XIX de cómo aprovechar y distribuir el agua que bajaba de la cordillera para convertir este desierto en un vergel, no va más. Y no va más porque los ríos traen la mitad de la poca agua que traían y la previsión es que en el futuro traerán menos
Además este sistema de recolección, distribución y uso del agua, tanto para uso humano (12%) como para cultivos (80%) entre la ineficiencia de las redes públicas y la ineficiencia del sistema privado, intracasa o intrafinca, pierde más del 50% del agua que hoy traen nuestros ríos. ¡Más del 50% se pierde! ¡Y el mundo de la ciencia nos advierte que estamos ante una megasequía y que vino para quedarse!
El más elemental sentido común nos dice que primero y sin lugar a dudas hay que reparar, eliminar nuestras ineficiencias, públicas y privadas, esas que nos hacen perder más de la mitad de la poca agua que hoy tenemos y que en el futuro no tendremos.

LOS QUE SABEN DICEN
“Un alto porcentaje de los desastres naturales como las sequías y las inundaciones son atribuidas a la conducta humana, como la emisión de gases de efecto invernadero para la atmósfera, entre otras cosas. Hay que poner patas arriba el sistema socioeconómico para cambiar este panorama. Esa podría ser una solución. Ya no hay una acción individual o aislada que sirva. Hoy tenemos menos posibilidades de accionar individualmente en este contexto, pero, mientras más nos demoremos y solo reaccionemos, no habrá solución real. Tenemos que empezar ya con propuestas para hacer un cambio gradual. Sino, en breve, el cambio deberá ser radical”, alerta el investigador Mariano Morales quien lideró el equipo de trabajo que hizo el Atlas a que nos referíamos al principio.
Nos alerta también el mismo Morales sobre algunos puntos que necesitan encausarse desde una visión distinta: la matriz productiva, el transporte, el hiperconsumo, las formas de practicar la agricultura y el ordenamiento territorial, entre otras cosas.

REUNIR A LOS QUE SABEN
Varios tenemos la certeza de que en Mendoza, hay muchos Morales que saben por dónde hay que ir, el tema es que ellos no resuelven, no deciden, y tampoco se juntan a coordinar sus saberes, sus investigaciones. Es necesario que esos conocimientos se transformen en un plan, como el que supieron hacer aquellos pioneros del siglo XIX.

EL ROL DE LA POLÍTICA
Ese es el rol de la política, conducir la sociedad a un destino mejor, y hoy urge que Mendoza geste y comience a ejecutar un plan hídrico que contemple los nuevos paradigmas que las dramáticas circunstancias del cambio climático en forma de sequía nos impone, con la ayuda de los conocimientos y la experiencia que muchos de nuestros comprovincianos tienen.
El saber priorizar los temas es un punto central del acierto en la conducción, como comparar el tema de la megasequía con la boleta única, los concejales ad honorem, temas que pueden ser, pero en orden de prioridades y urgencias no parecen comparables.
Miremos donde hay que mirar. Los mendocinos padecemos varios males, la pobreza, la inflación, la falta de crecimiento que no depende su solución solo de nosotros, somos parte de un país que tiene esos males, pero lo del agua es solo un problema nuestro, que nosotros solos debemos solucionar. Hora de ocuparnos en serio, porque vamos a chocar.
*El autor de la columna es Arturo Lafalla, quien fue gobernador de Mendoza entre 1995 y 1999.



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Aproem informó cuáles son los precios mínimos sugeridos para la venta de uva $40 para uva Criolla y $60 para la Malbec en 3 pagos mensuales
La Asociación de Productores del Oasis Este de Mendoza (Aproem) detalló que, según los estudios de costos realizados por el INTA Junín
La entidad difunde estos valores, que surgen de un estudio realizado por el INTA, y advierte que, por debajo, no se alcanzan a cubrir los costos

La Asociación de Productores del Oasis Este de Mendoza (Aproem) detalló que, según los estudios de costos realizados por el INTA Junín, el precio mínimo sugerido de venta de uva producida en la zona, al 30 de diciembre, es de $4 mil el quintal para la variedad criolla y $6 mil para la malbec, en 3 cuotas mensuales. “Sugerimos estos valores para que el productor sepa a qué precios vender y que si lo hace por debajo estará, una vez más perdiendo, dinero y por lo tanto descapitalizándose”, planteó su titular, Gabriela Lizana.
Imagen ilustrativa. Claudio Gutierrez / Los Andes
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Desde la entidad indicaron que, actualmente, por uva para elaborar un excelente vino genérico se está pagando $3 mil el quintal y por la malbec, $4.200. En este sentido, Lizana subrayó que tanto estos valores, como el del mosto y el vino blanco escurrido o de blancas, están muy por debajo de los sugeridos; es decir, no alcanzan a cubrir los costos de producción.
Asimismo, señaló que los insumos dolarizados han tenido aumentos muy por encima de los índices de inflación interanual. Y sumó que el mismo vino, según datos del Indec, tuvo un incremento del 117% en la góndola.

“Un año más que reclamamos por el descontrol en la distribución de la renta al interior de la cadena vitivinícola -algo que también se da en otras cadenas agroalimentarias del país- y que generan distorsiones que jamás resultan en beneficio del sector productivo”, planteó Lizana. Por este motivo, acotó, se están abandonando sistemáticamente los cultivos vitivinícolas en la zona Este, para comenzar a desarrollar otras actividades.
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“El abuso normalizado en las relaciones comerciales y el descontrol en las cadenas de comercialización bloquean cualquier tipo de perspectiva seria de crecimiento para el sector productivo”, manifestó. Además, denunció que se utilizan a modo de paliativo herramientas como la diversificación, que consolida el negocio del mosto, con proveedores vitícolas obligados e entregar su producto al precio que los elaboradores decidan pagar.

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Ante este escenario, dudó que la merma productiva que se anticipa para este año, con respecto a la cosecha 2021 –debida a factores climáticos, falta de agua, recursos insuficientes- no significará una recomposición de los precios para el sector. “La pérdida de hectáreas, mano de obra y trabajo digno parece ser algo aceptado como parte de la normalidad. Triste final tendrán las economías regionales si esto continúa”, concluyó.
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