Argentina, San Juan, Jueves 29 de Octubre de 2020
Valle de la Luna - San Juan - Argentina
Los que controlan el poderoso negocio del vino en Mendoza

Media docena de corporaciones y grupos familiares manejan el 75% del mercado. A pesar de su enorme volumen de facturación, la "industria madre de Mendoza" sólo aporta el 2% de la recaudación de impuestos de la provincia.




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Los que controlan el poderoso negocio del vino en Mendoza

La actividad vitivinícola en Mendoza está cada vez más concentrada en pocas y poderosas manos. El 75% del mercado está manejado por unas cinco o seis firmas. Casi todas son grandes corporaciones, aunque existen algunas familias tradicionales que lograron mantenerse en este sector al desarrollar una economía de alta escala.

"Un 20% queda para unas 10 bodegas medianas: algunas son de grupos nacionales, chilenos o franceses y otras todavía pertenecen a las familias históricas de la vitivinicultura mendocina. El 5% restante es lo que queda para los pequeños productores", resumió Sebastián Lafalla, tesorero de la Asociación de Viñateros de Mendoza y presidente de la Cámara de Comercio de Tupungato.

La concentración creció notoriamente durante los últimos 20 años según informes del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) y de la Asociación de Cooperativas Vitivinícolas de Argentina (ACOVI). El año pasado tres tradicionales bodegas quedaron en manos de grandes grupos: Ruca Malen, Viña Cobos, y Sottano. Y hay al menos 30 bodegas chicas que escuchan ofertas para seguir el mismo camino.

Para ACOVI, el crecimiento de la cantidad de superficie cultivada en hectáreas y la disminución de viñedos son clara muestra de que la actividad está en pocas manos. Otro indicio remarcado por esta asociación es que disminuyó la cantidad de bodegas en la última década con un notable incremento de la producción.

Por cada 100 pesos que Mendoza recauda en concepto de impuesto a los ingresos brutos, la producción del vino aporta sólo 2 pesos. Además, mientras que la mayoría de las actividades económicas tributan como ingresos brutos el 4% de su facturación, las bodegas aportan el 1%

Este año, el Estado de Mendoza gastará 60.000 millones de pesos en educación, seguridad, justicia, etc. El vino aportará 256 millones.

Los grandes zares del negocio

Las apellidos tradicionales de la vitivinicultura como Tomba, Giol, Pulenta, Bustos, Gargantini, Furlotti y sus descendientes ya no son los que dominan el mercado. Son pocas las familias de la industria que se han mantenido y menos aún las que forman parte de la mesa chica que le pone precio a la producción, abastece el mercado interno y logra exportar.

1- Grupo Peñaflor

-Fundado por Angelo Pulenta en 1914 en San Juan.

-Desde 2010 es propiedad de la [familia bemberg]familia Bemberg, los ex dueños de la cervecería Quilmes.

- Es dueño de bodegas Trapiche, Las Moras, Suter y Santa Ana entre otras.

-Posee 2.000 hectáreas en Mendoza.

-Actualmente exporta sus productos a más de 80 países.

2- Grupo RPB Baggio

-Fundado en 1959 por Rufino Pablo Baggio en Entre Ríos para la elaboración y distribución de vinos. Actualmente es una sociedad anónima de las más poderosas del país.

-En Mendoza tiene las bodegas Viejo Viñedo, Uvita y Chapanay.

3- Grupo Molinos Río de la Plata

Tiene las siguientes bodegas en Mendoza:

Nieto Senetiner. (Fundada por inmigrantes italianos en 1888 en Luján de Cuyo. En 1969 fue adquirida por la familia Nieto Senetiner. En 1998 la compró Molinos Río de la Plata, perteneciente a Gregorio Pérez Companc, quien en 1999 se retiró de la actividad empresaria y dejó el grupo en manos de sus siete hijos.

Ruca Malen. Fundada en 1998 por Jean Pierre Thibaud (dejó la presidencia de Chandon luego de 10 años) y Jacques Louis de Montalembert (con larga tradición vitivinícola en la zona de Borgoña. Fue adquirida por Molinos en 2016.

Viña Cobos. Fundada en 1988 por los mendocinos Andrea Marchiori, Luis Barraud y el enólogo californiano Paul Hobbs. Adquirida por Molinos en 2016.

4- Cooperativa Fecovita

-Es la federación de cooperativas vitivinícolas más grande del país.

-Agrupa 5.000 productores integrados en 29 cooperativas.

-Bajo su estructura hay 30.000 hectáreas de vid en todo el país.

-Tiene sucursales en el exterior.

5- Familia Catena Zapata

-El italiano Nicola Catena, huyendo de la escasez de Europa, plantó en 1902 su primera viña de Malbec en Mendoza.

-A mediados del siglo XX, Domingo Catena, hijo de Nicola, convirtió a la familia en una de las más prósperas de la provincia.

-En los años 80 Nicolás Catena Zapata se dedicó a producir vinos de calidad, en lugar de a granel. Insertó los vinos argentinos en el mapa vitivinícola mundial.

6- Grupo Familia Falasco

Diario Uno
-Fundado en 1939 por Octavio Rufino Falasco y heredada por su hijo Haroldo Santo Falasco.

-Agrupa Viñas de Balbo, Los Haroldos y Familia Falasco Premium Wines.

-Actualmente la empresa está dirigida por Jorge Daniel Falasco.

Bodegas que tienen una buena porción del mercado

Entre las bodegas que manejan el 20% del mercado vitivinícola es más fácil encontrar familias tradicionales que lograron mantener el emprendimiento entre dos y cuatro generaciones, aunque también firmas internacionales como Chandon, que pertenece al zar de la moda Louis Vuitton.

-Bodega Norton: Fundada en 1895 por Edmund James Palmer Norton. Comprada por el austríaco Gernot Langes Swarovski en 1989. Comenzó a exportar en 1990 con Michael Halstrick -hijo de Swarovski- a cargo. Diez años después y hasta la fecha se posiciona como una de las principales bodegas exportadoras del país, llegando a 60 naciones.

-Pulenta Estates: Comenzó con Angelo Pulenta en 1902, continuó, con la bodega Peñaflor, con Antonio Pulenta a la cabeza. Eduardo Pulenta tomó la posta a partir de los 70 y Peñaflor fue vendida a Molinos en 1997. En 2002, exactamente 100 años después de que Angelo plantara su primera vid, la familia Pulenta reinició su actividad en la vitivinicultura con Pulenta Estates.

-Bodegas Chandon: Nace como elaboradora de espumantes en el año 1959. Fue la primera filial de Möet & Chandon fuera de Francia, con el Baron Bertrand de la Dousette como presidente, el Ingeniero Paul Carraguel como "Chef de Cave" encargado de la elaboración de los productos y el asesoramiento técnico del propio Renaud Poirier. Actualmente pertenece al grupo francés LVMH -Louis Vuitton Moëtt Hennessy-.

Luigi Bosca-Familia Arizu: La historia en Argentina de los Arizu comienza con la llegada de Leoncio Arizu en 1890 y la fundación de la bodega en 1901. En ese momento se aliaron con la familia Bosca. Actualmente los nietos y bisnietos de Leoncio siguen adelante con la bodega, liderados por Alberto, Raúl y Roberto Arizu.

Bodega Bianchi: Fundada en 1928 por Valentín Bianchi en San Rafael. Con la incorporación de sus hijos, en 1951 pasó a ser Valentín Bianchi S.R.L. y en 1960 fue Valentín Bianchi S.A.C.I.F. La bodega actualmente está en manos de Raúl Bianchi, Sylvia Bianchi, Ricardo Stradella y Valentín Bianchi (n).

-Bodega Ruttini: Fundada en 1885 por Felipe Ruttini. Hoy es una corporación que exporta a más de 30 países, más de 1,2 millones de cajas de vino al año.

-Bodega López: Empresa familiar con 119 años de historia. Fundada por José López Rivas en 1898 a la que se sumaron sus hermanos. En 1910 comenzó a colaborar el hijo del fundador: José Federico López. Desde 1958 la firma es Bodegas y Viñedos López S.A. Sus vinos más conocidos son El Vasquito, Montchenot y Vasco Viejo, uno de los más consumidos en Buenos Aires.

Bodega Zuccardi: Empresa familiar fundada en 1963 por el ingeniero Alberto Zuccardi. Después de 54 años y tres generaciones, la empresa familiar está consolidada con el liderazgo de José Zuccardi.

Bodega Salentein: Fundada en los años 90 por el holandés Mijndert Pon -falleció en 2014- en Tupungato. Inició las bodegas de lujo. Construyó el Museo Killka, un espacio donde se exponen cuadros creados por artistas internacionales y nacionales reconocidos. También fue pionero del enoturismo al inauengurar en 2001 Posada Salentein.

Bodega Sottano: Esta bodega de familia vitivinícola tradicional fue adquirida en noviembre del año pasado por el grupo santafesino Vicentín, por U$S 10 millones. El mismo que un año antes compró el 50% de Sancor.

También hay nuevos jugadores. Un grupo que viene creciendo es el de las bodegas Vistalba y Argento, en manos de Alejandro Bulgheroni, chairman del grupo Bridas, cuyos mayores negocios son la petrolera Pan American Energy (es socia de la británica BP y la china Cnooc) y Carlos Pulenta (vinculado a la actividad vitivinícola históricamente). O Doña Paula, establecida desde 1997 en Mendoza, con 703 hectáreas de viñedos propios en las mejores zonas de Mendoza.

Con respecto a la absorción de tradicionales bodegas por grandes grupos económicos, Lafalla consideró: "El panorama a futuro es difícil. Los funcionarios no entienden la naturaleza de su función que es la de buscar el equilibrio. Las grandes bodegas tienen cada vez más beneficios y son las que ponen el precio de la producción. Ante este panorama los productores primarios que tienen el 5% del mercado sólo resisten mientras piensan en vender o lotear sus fincas".



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PUNTOS DE VISTA
29/10/2020
LA VIA CHILENA Y EL CORONAVIRUS A SUS ANCHAS - Por Dr Marcelo Arancibia
Decía Montesquieu que si uno acerca el oído a un país y no oye nada, puede estar seguro de que es una dictadura, pero si uno se acerca y escucha gritos, insultos y polémicas, es una democracia".
Si acercamos nuestros oídos al pueblo de San Juan ¿escuchamos algo?
Desde la implosión del sistema de partidos políticos lo que impera en la Provincia es la unanimidad. Una unanimidad avalada socialmente con el voto popular rayano al 90% de los electores desde el 2005 al 2019 inclusive (me refiero a la política provincial, no a la nacional).
Ahora bien, en una democracia donde hay unanimidad es para desconfiar, y sospechar de su sistema político institucional (ausencia de división de poderes, de pesos y contra pesos de sus Órganos de Gobierno, de la existencia de una prensa libre y de un sistema de partidos políticos fuertes dispuestos a pelear por la alternancia en el Poder).
Para comprender la consolidada unanimidad de la Democracia sanjuanina debiéramos tener presente las memorias del pintor expresionista alemán George Grosz, que unos meses antes de la toma del poder en Alemania por parte de Hitler, había advertido que su kiosquero habitual ya no llevaba en la solapa una insignia con la hoz y el martillo, sino una pequeña esvástica.
¿Qué fue lo que ha construido tal unanimidad en San Juan? ¿Qué ha hecho que personas que han sido gorilas por convicción y alcurnia hoy se sometan a la unanimidad? Desde el 2003, poco a poco, una mayoría abrumadora de ciudadanos vienen votando por un modelo que no es ideológico y que hace aguas por su ineficacia, multiplicación de pobres, desprecio a valores democráticos y republicanos. Es un modelo práctico, de subsistencia: El Estado pagador en tiempo y forma de sus obligaciones para con empleados públicos y proveedores (que a su vez derraman sobre el sector privado) Un modelo donde el Estado es el razón de la economía provincial.
Fuera de ese "consenso" en San Juan casi que no hay otro debate ¿O acaso representados y representantes debaten sobre justicia, educación, salud, seguridad, ambiente, vivienda, trabajo, inserción de las empresas privadas en el mundo, ciencia y, por sobre todo, si nuestra Constitución contiene al Poder y garantiza la democracia, la ampliación de derecho y la distribución de oportunidades y riquezas?
Si ponemos el oído en el pueblo Chileno escuchamos reclamos, peticiones y debates que nos permiten afirmar que en Chile la Democracia está más viva que nunca, y que los hermanos trasandinos se disponen a crear un nuevo País a partir de la sanción de una nueva Constitución, donde el propio ciudadano ha decidido excluir al establishment político partidario de la futura convención constituyente.
¿Hay algún punto de contacto entre el griterío democrático de los chilenos y el movimiento de los autoconvocados sanjuaninos? Por empezar los une el descontento por una democracia excluyente, donde el esfuerzo personal no es compensado con oportunidades y herramientas para el progreso. Mientras que la diferencia estriba en que los chilenos ya se dieron cuenta que su País es para unos pocos, por lo que han decidido cambiar la realidad; los sanjuaninos aún no.
En San Juan aún no se advierte plenamente, en los sectores populares e incluso medios y medios altos, que nuestro Estado es incapaz de proporcionar (una moneda, una ética, etc.) a su población de una Institucionalidad eficaz y confiable para la prestación básica de Justicia, Educación y Seguridad. Estado que es solo proporcionado por un Estado de Derecho, precisamente lo que en treinta y siete años de democracia hemos sido incapaces, colectiva y generacionalmente (con distintos niveles de responsabilidad) de consensuar.
Según el economista Claudio Zuchovisky solo el 17% de la población con empleado formal y en blanco cobra un salario superior a los sesenta mil pesos por mes, y que el 83% de las fortunas en la Argentina es de origen hereditario. Sumemos más datos económicos y sociales. En menos de un año se han perdido 3,7 millones de empleos, la desocupación orilla el 15%, la pobreza alcanzó el 41% y casi 2 de cada tres pibes son pobres; la conectividad en San Juan es solo del 32%, la brecha cambiaria llega al 150% y se avecina una catastrófica mega devaluación ¿Que mas necesitamos los sanjuaninos? para cambiar y hacer caso a Mariano Moreno cuando decía:
"Si los pueblos no se ilustran, si no se vulgarizan sus derechos, si cada hombre no conoce lo que vale, lo que puede y lo que se le debe, nuevas ilusiones sucederán a las antiguas, y después de vacilar algún tiempo entre mil incertidumbres, será tal vez nuestra suerte mudar de tiranos sin destruir la tiranía".

CORONAVIRUS:
El Gobernador Uñac se creyó el relato que San Juan, por gracia y obra de su gobierno, era una burbuja sanitaria donde no iba a circular el coronavirus.
El virus ya está entre nosotros. Su primera víctima fue el relato del Acuerdo San Juan. Se perdieron 6 meses debatiendo la post pandemia, cuando el debate y la gestión del Gobierno pasaban por ampliar los recursos humanos y la infraestructura sanitaria para enfrentar en mejores condiciones una de las peores pandemias sufridas por la humanidad. Tal inacción es agravada por 17 años perdidos sin construir un Estado capaz de brindar los servicios básicos de salud, educación y seguridad de excelencia, con o sin contingencias de la naturaleza.
La decisión política de Uñac, de no volver a la Fase 1, refrendada a pesar del crecimiento exponencial de la cantidad de contagiados, es toda una decisión y una definición política del Gobernador, cuyo resultado se verá al final del camino. Final de la pandemia que vendrá de la mano de una vacuna creada en un "País Sarmientino" (del primer mundo) o de la inmunidad del rebaño en una provincia sanitaria y nutricionalmente del tercer mundo.
Es también una definición política, porque después de la última cuarentena en fase 1, el Gobernador delegó la responsabilidad del no contagio a los ciudadanos (sin dar garantía sobre la eficiencia y eficacia del sistema público de sanidad) y se apartó del apotegma Albertista de priorizar la vida por sobre la economía ante la pandemia. Es en lo político donde define su suerte Uñac y su Gobierno en las elecciones del 2021.
El coronavirus está poniendo a prueba el sistema sanitario de la Provincia. También las decisiones políticas del Gobierno Provincial. Según los infectólogos por cada muerto de COVID 19 hay que contabilizar unos 1000 contagiados sintomáticos o asintomáticos. Si tomamos el último parte de muertes por coronavirus en la Provincia, es de estimar que hay unos 96.000 contagiados en San Juan. El crecimiento exponencial del virus es ya imparable.
También ha quedado claro que el sistema público tiene 42 camas Covid, y su capacidad de ampliación es muy limitada por falta de recursos humanos (médicos terapistas, por ejemplo) Como limitada la capacidad del laboratorio que analiza el resultado de los test e hisopados, circunstancia que dificulta una planificación epidemiológica para proteger a la población.
En su "partido" contra el coronavirus el Gobierno juega sin poder manipular con la propaganda oficialista. Ya no puede alentar malvineramente "que estamos ganando y que seguimos ganando". El tema es que el resultado de ese partido lo sufrimos todos, de allí la importancia que el Gobierno aclare ¿por qué deriva pacientes con coronavirus que terminan falleciendo en los centros periféricos de salud (Albardón, Caucete, Pocito, Sarmiento) que no se cuentan con respiradores artificiales? De ser cierta esta información, ¿quien se hace cargo?

Marcelo Arancibia
28/10/2020
La carta completa:
Carta abierta dirigida al Sr. Juan Grabois.
(Y seguidores)

Estimado:

Desde el sur de la provincia de Mendoza me complace informarle que hay decenas de agricultores dispuestos a ofrecerles al “proyecto Artigas” o cualquiera de los movimientos de agricultores usurpadores que usted dirige, la posibilidad de acceder a cientos de hectáreas, en forma de arrendamiento, a cambio de solo el 20% de la rentabilidad neta de sus futuras producciones.

Consideraciones para que sus revolucionarios agro-ecologistas tengan en cuenta a la hora de analizar el ante-proyecto:

Hay que pagar el derecho de riego, en promedio, deberían pagar por 3 has para regar 1. ( ojo al piojo) Si no pagas te cortan el servicio. No es nada barato.
Lo que planten hoy, lo van a empezar a cosechar dentro de 4 o 5 años. (Más o menos).
En primavera las heladas pueden alcanzar los 8 o 9 grados bajo 0, y perder todo el año de laburo.
En verano hay tormentas, a veces fuertes, el granizo y el viento se pueden llevar toda la cosecha en minutos.
Generalmente la producción no tiene precio hasta el día de la cosecha, en algunos casos hasta un par de meses después de entregado el producto. No gastaré líneas en explicar las variables.
Todos los insumos necesarios se ajustan al dólar blue, y los productos de la finca tienen el precio en pesos Argentinos. (Estamos cerca de Chile, pero no tenemos la suerte de tener esa moneda estable, el peso Chileno).
En las pocas ocasiones que la cosecha viene buena, no se consigue mano de obra porque los muchachos no quieren perder el plan, así que la fruta se pudre en el árbol.
Hace 140 años que hacemos obras hidráulicas para sostener el oasis, con recursos de los regantes. Después de 15 años que la crisis hídrica nos golpea cada vez peor, seguimos aguantando, pero tal vez, por un fallo de la Corte Suprema de la Nación, tengamos que darle el 25% de cauce del Rio Atuel, a nuestros vecinos del oeste Pampeano que quieren regar los tamarindos y darle agua a las chivas. ( en esa no te enojes Juan, el presi banca a La Pampa).
No los quiero asustar, son cosas comunes que le pasan al productor, no deberían abandonar su afán de evolucionar a una agricultura sustentable, por estas pavaditas.

Los esperamos a todos, informo que las labores se hacen en invierno para comenzar el ciclo en primavera, así que traigan abrigo.

A los primero 10 en llegar los esperamos con un varietal del Jorge Rubio y un Zummy en la terminal. No hay necesidad de delinquir, si hay algo que le sobra a la Argentina es tierra. Siempre se logra un buen arreglo cuando hay ganas de trabajar y producir.

Buen año y Feliz cosecha compañeros!!

Abrazo Grande!

Luis Andrés Vavrik
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